वाराणसी में अन्नकूट और गोवर्धन पूजा 2026: अन्न का पर्वत
दीपावली के अगले दिन काशी के मंदिर अन्न से भर जाते हैं।
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एक थाली नहीं, एक परात नहीं — अन्न की एक दीवार, फ़र्श से छत तक परतों में चढ़ी हुई, चावल और मिठाई और पकवान और फल, सजाकर, गढ़कर इतना ऊँचा कि गर्भगृह किसी ऐसी रसोई जैसा लगने लगे जिसने संयम छोड़ दिया हो। यही अन्नकूट है — शब्दशः "अन्न का पर्वत" — और गोवर्धन पूजा के साथ यह दीपावली के पाँच दिनों का चौथा दिन बनाता है।
2026 में यह सोमवार, 9 नवंबर को है — दीपावली के अगले दिन, कार्तिक शुक्ल प्रतिपदा को। कुछ पंचांग इसे 10 नवंबर रखते हैं; जब तिथि सूर्योदय के आर-पार पड़े तो एक दिन का यह अंतर सामान्य है। बड़े मंदिर अपना कार्यक्रम स्वयं घोषित करते हैं — किसी विशेष दर्शन की योजना बनाने से पहले मंदिर से पुष्टि कर लें।
एक दिन, दो पर्व
गोवर्धन पूजा और अन्नकूट साथ मनाए जाते हैं, पर दोनों अलग जगह से आते हैं।
गोवर्धन पूजा ब्रज से आया कृष्ण-पर्व है। कथा प्रसिद्ध है: जब वृंदावन के लोग इंद्र को वार्षिक भोग चढ़ाने की तैयारी कर रहे थे, कृष्ण ने कहा कि पूजा उस पर्वत की होनी चाहिए जो वास्तव में उनके पशुओं को पालता है — गोवर्धन की। अपमानित इंद्र ने सात दिन की प्रलयंकारी वर्षा भेजी, और कृष्ण ने बाएँ हाथ की कनिष्ठा पर पर्वत उठाकर सात दिन तक छाते की तरह थामे रखा। पर्व उसी दिन का है जब वर्षा थमी। ब्रज में घरों के आँगन में गोबर का छोटा पर्वत बनाकर उसकी परिक्रमा होती है। काशी ब्रज नहीं है — यहाँ यह रूप कृष्ण मंदिरों और कुछ घरों तक सीमित रहता है।
अन्नकूट उसके बाद का भोग है: यदि पर्वत ने हमें खिलाया, तो हम अन्न को पर्वत के आकार में लौटाते हैं। यही अंश काशी पूरे पैमाने पर करती है। यह विचार काशी के अपने शास्त्र में ठीक बैठता है, क्योंकि इस नगर की अन्न-देवी हैं अन्नपूर्णा — अन्न से पूर्ण — और नगर की मूल गृहस्थ-कथा यही है कि स्वयं शिव भिक्षा-पात्र लिए उनके द्वार आए और उन्होंने वह पात्र भर दिया। काशी का अन्नकूट मथुरा के पर्वत से कम और इस दावे से अधिक जुड़ा है कि काशी में कोई भूखा नहीं रहता।
काशी विश्वनाथ का अन्नकूट
काशी विश्वनाथ मंदिर का अन्नकूट नगर का सबसे बड़ा है। तैयारी कई दिन पहले शुरू होती है। भोग गर्भगृह और मंडप में परतों में बनाया जाता है — नीचे पके चावल का आधार, फिर मिठाइयों, मेवों, नमकीन पकवानों, मौसमी सब्ज़ियों और फलों की परतें, आकृतियों में गढ़ी हुईं, ऊपर चाँदी का वर्क और फूल। हाल के वर्षों की रिपोर्टों में मंदिर में चढ़े भोग की मात्रा बीस क्विंटल से ऊपर बताई गई है। संख्या जो भी हो, दृश्य ही मुख्य है: देवता अन्न के पीछे छिप जाते हैं।
भोग दिन भर दर्शनार्थ रखा जाता है और फिर प्रसाद रूप में बाँटा जाता है। अन्नकूट की पंक्तियाँ लंबी होती हैं — महाशिवरात्रि और सावन सोमवार के बाद साल की सबसे लंबी — और कॉरिडोर पूरी पर्व-क्षमता पर चलता है: अलग प्रवेश-लेन, तलाशी, मोबाइल जमा काउंटर और प्रतीक्षा क्षेत्र।
विश्वनाथ दर्शन के व्यावहारिक सुझाव
- बहुत जल्दी जाइए। मंगला आरती भोर से पहले होती है और उसके बाद की पहली दर्शन-अवधि सबसे शांत रहती है। दोपहर तक पंक्ति घंटों की हो जाती है।
- कुछ साथ न ले जाएँ। मोबाइल, बैग, चमड़ा और कैमरा भीतर वर्जित हैं। जमा काउंटर हैं पर पर्व के दिन धीमे चलते हैं।
- प्रवेश द्वार। कॉरिडोर के कई द्वार हैं; गोदौलिया वाला सबसे व्यस्त रहता है। स्थानीय लोगों से पूछ लें कि कौन-सा चल रहा है।
- सुगम दर्शन। मंदिर सशुल्क शीघ्र-दर्शन की व्यवस्था देता है। समय कम हो तो अन्नकूट पर यह विचारणीय है।
- प्रसाद। अन्नकूट का प्रसाद दोपहर बाद और शाम को बाँटा जाता है।
अन्नपूर्णा मंदिर और स्वर्ण दर्शन
विश्वनाथ से लगा अन्नपूर्णा देवी मंदिर है, और अन्नकूट के लिए शायद यही अधिक महत्त्वपूर्ण पड़ाव है। मंदिर में देवी की स्वर्ण प्रतिमा है जो वर्ष में केवल कुछ दिन दर्शन के लिए निकलती है — परंपरा से धनतेरस से अन्नकूट तक, यानी 2026 में लगभग 6 से 9 नवंबर।
इन दिनों अन्नपूर्णा मंदिर की भीड़ अपने बड़े पड़ोसी की बराबरी करती है। भक्त घंटों पंक्ति में लगकर स्वर्ण मूर्ति के दर्शन करते हैं, और देवी की छवि वाले सिक्के बाँटे जाते हैं जिन्हें साल भर घर की तिजोरी और गल्ले में रखा जाता है। यहाँ का अन्नकूट विशाल होता है — और चूँकि अन्नपूर्णा स्वयं अन्न की देवी हैं, यहाँ का भोग श्रद्धांजलि कम और संवाद अधिक लगता है।
तिथि की पुष्टि करें। स्वर्ण दर्शन की अवधि मंदिर हर वर्ष घोषित करता है और वह बदलती है।
छप्पन भोग
इन दिनों छप्पन भोग शब्द हर ओर सुनाई देगा। पारंपरिक व्याख्या गणितीय है: कृष्ण ने सात दिन बिना खाए गोवर्धन थामे रखा, और सामान्यतः वे दिन में आठ बार भोजन करते — सात गुणा आठ, छप्पन। पर्वत रखते ही ब्रजवासियों ने छूटे हुए सारे भोजन एक साथ बना दिए।
व्यवहार में छप्पन भोग गिनती से अधिक एक संरचित थाल है, और काशी में यह बनारसी रंग लिए होता है:
- चावल — सादा, मीठा और खिचड़ी
- पूरी, कचौड़ी और बेड़मी — हर बनारसी भोग की रीढ़
- मौसमी सब्ज़ियाँ — जाड़े की पहली उपज, गोभी, मटर, स्थानीय साग
- दूध की मिठाइयाँ — पेड़ा, बर्फ़ी, रबड़ी, और लौंगलता जो बनारस से बेहतर कहीं नहीं बनती
- लड्डू — मोतीचूर और बेसन
- खीर और हलवा
- फल — केला, अमरूद, अनार, और मौसम के पहले संतरे
- मेवा और मखाना
- चटनी, अचार, रायता — गिनती पूरी करने वाले छोटे व्यंजन
सब कुछ शाकाहारी होता है और अधिकांश बिना प्याज़-लहसुन के। बहुत कुछ रात भर मंदिर की रसोइयों में और उन परिवारों के घरों में बनता है जिनका विशेष व्यंजन देने का पुश्तैनी अधिकार है।
काशी में और कहाँ अन्नकूट देखें
- कृष्ण मंदिर — पूरी गोवर्धन पूजा, गोबर का पर्वत, परिक्रमा और शाम का अन्नकूट। ये छोटे हैं और विश्वनाथ से कहीं सहज।
- गोपाल मंदिर और पुराने शहर के वैष्णव मंदिर — सबसे विस्तृत ब्रज-शैली का विधान।
- मोहल्ले के मंदिर — शाम को बंगाली टोला, पांडेय हवेली या अस्सी के पीछे की गलियों में टहलिए, बिना ढूँढे तीन-चार मिल जाएँगे।
- विशेश्वरगंज की छोटी अन्नपूर्णा, जो मोहल्ले का असली मंदिर है।
- गोधन। गोवर्धन पूजा पशु-पर्व भी है। सुबह गायें नहलाई जाती हैं, सींग रंगे जाते हैं, माला पहनाई जाती है और पूजा होती है।
9 नवंबर 2026 की दिनचर्या
- भोर से पहले। विश्वनाथ की मंगला आरती, या पंक्ति से बचना हो तो भोर की नाव और घाट। नवंबर की शुरुआत की सुबहें साल की सबसे अच्छी होती हैं।
- सुबह। गलियों में टहलिए जब गायें सजाई जा रही हों।
- दिन चढ़े। अन्नपूर्णा का स्वर्ण दर्शन, यदि खुला हो। दो-तीन घंटे रखिए।
- दोपहर बाद। विश्वनाथ का अन्नकूट दर्शन और प्रसाद।
- शाम। मोहल्ले का कोई कृष्ण मंदिर — छोटा, आत्मीय, और वहाँ आप सचमुच देख पाएँगे कि हो क्या रहा है।
- रात। खाइए। शहर की मिठाई दुकानों का यह साल का सबसे अच्छा सप्ताह है।
शिष्टाचार
यहाँ कुछ बातें अधिकांश पर्वों से अधिक मायने रखती हैं। अन्नकूट अन्न का भोग है — प्रदर्शित किसी वस्तु को छूना, चखना या बिना अनुमति पास से फ़ोटो लेना उचित नहीं; अधिकांश गर्भगृहों में फ़ोटोग्राफ़ी वर्जित ही है। प्रसाद दाहिने हाथ से लिया और खाया जाता है, फेंका नहीं जाता। सादा वस्त्र पहनिए, प्रवेश से काफ़ी पहले जूते उतारिए, और भोग लगाते बैठे किसी व्यक्ति के आगे से या ऊपर से न निकलिए।
और एक व्यावहारिक शिष्टाचार: पंक्तियाँ लंबी होती हैं और उनमें बहुत से वृद्ध और व्रती लोग होते हैं। अपनी जगह पर रहिए, धक्का मत दीजिए, और लोगों को निकलने दीजिए।
काशी के पर्व-चक्र में स्थान
अन्नकूट नगर के सबसे सघन पर्व-दौर के बीच पड़ता है। इससे पहले 6 नवंबर को धनतेरस और 8 को दीपावली, और इसके कुछ ही दिन बाद भाई दूज, तुलसी घाट की नाग नथैया, घाटों पर चार दिन की छठ, तुलसी विवाह, गंगा महोत्सव, और 24 नवंबर को देव दीपावली।
अन्नकूट इस पूरी शृंखला में इसलिए अलग है कि यहाँ प्रदर्शन प्रकाश का नहीं, प्रचुरता का है — और जिस नगर की देवी का नाम ही "अन्न से पूर्ण" हो, वहाँ दोनों में से यही अधिक बनारसी विचार है।
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