वाराणसी में बनारसी चाय: एक पूर्ण गाइड

Banarasi Chai in Varanasi: A Complete Guide

बनारसी चाय: वाराणसी की आत्मा को गर्म करने वाली चाय

बनारसी चाय, वाराणसी की प्रतिष्ठित मसालेदार चाय, सिर्फ एक पेय नहीं है—यह एक रस्म है जो इस प्राचीन शहर के सार को कैद करती है। घाटों के साथ मिट्टी के कुल्हड़ों से चुस्की लेते हुए, यह दूधिया मिश्रण अदरक, इलायची और स्थानीय जड़ी-बूटियों से युक्त किसी भी दिन की आरामदायक शुरुआत प्रदान करता है।

बनारसी चाय क्यों है वाराणसी में जरूर ट्राई करने वाली

वाराणसी का स्ट्रीट फूड दृश्य सरल सुखों पर फलता-फूलता है, और बनारसी चाय अपने बोल्ड स्वादों और सांस्कृतिक महत्व के लिए अलग दिखती है। नियमित चाय के विपरीत, इसे कोयले की आग पर बड़े केतलों में धीमी गति से उबाला जाता है, जो इसे धुंआदार गहराई देता है। अधिक पाक प्रसन्नताओं के लिए हमारे पिलर पेज पर वाराणसी में स्ट्रीट फूड से लिंक करें।

₹10-20प्रति कप औसत मूल्य

5-7आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले मसाले

भोर से शाम तकउपलब्ध समय

2kmदशाश्वमेध घाट से दूरी

बनारसी चाय का इतिहास और उत्पत्ति

बनारसी चाय की जड़ें मुगल युग से हैं, जो 19वीं शताब्दी में वाराणसी की चाय संस्कृति के साथ विकसित हुई। भेलूपुर में द क्वाइट कप जैसे स्थानीय विक्रेताओं ने इसे क्षेत्रीय ट्विस्ट के साथ अनुकूलित किया, जिससे यह तीर्थयात्रियों और स्थानीय लोगों के लिए एक मुख्य भोजन बन गया।

1800sब्रिटिश व्यापार के माध्यम से भारत में चाय की शुरुआत

1900sवाराणसी में स्ट्रीट चाय स्टॉल उभरते हैं

आजसारनाथ में ब्लू स्टार रेस्तरां जैसे स्थानों पर प्रतिष्ठित

वाराणसी में बनारसी चाय पीने के लिए सर्वश्रेष्ठ स्थान

विद्यामंदिर क्लासेस के पास लंका क्षेत्र में प्रामाणिक ब्रू के लिए जाएं, या भेलूपुर में द क्वाइट कप में आधुनिक ट्विस्ट आजमाएं। सारनाथ में, ब्लू स्टार रेस्तरां प्राचीन स्तूपों के दृश्यों के साथ चाय परोसता है, शहर के केंद्र से सिर्फ 10km दूर। कीमतें ₹15 से शुरू, सुबह 6 बजे से रात 10 बजे तक खुला।

🍵 प्रो टिप: लंका में क्लासिक सोया चाप जोन पर स्थानीय मलाईयो के साथ अपनी चाय को पेयर करें अंतिम स्ट्रीट फूड अनुभव के लिए।

बनारसी चाय कैसे बनाई जाती है

उबलते पानी से शुरू करें, काली चाय, दूध, चीनी और अदरक और इलायची जैसे मसाले डालें। 10-15 मिनट तक उबालें। फुलवारिया में होटल खुशी रेस्तरां और मैरिज लॉन के पास विक्रेता अक्सर तुलसी जोड़ते हैं हर्बल किक के लिए।

मुख्य सामग्री

चाय की पत्तियां, दूध, अदरक, इलायची, लौंग

ब्रू समय

10-15 मिनट

सर्विंग स्टाइल

कुल्हड़ (मिट्टी का कप) में

चाय और वाराणसी का सांस्कृतिक दृश्य

गंगा आरती देखते हुए बनारसी चाय का आनंद लें। वाराणसी में गंगा आरती के पास स्पॉट सबसे अच्छे वाइब्स प्रदान करते हैं। या हाथ में गर्म कप के साथ वाराणसी के सर्वश्रेष्ठ घाटों पर घूमें।